Lamm aus eigener Herstellung
Mehr Bio geht nicht!

In Tweer's Restaurant im Hotel Moosburger Hof werden nicht nur hervorragende Zutaten aus aller Welt verwendet. Besonders regionale Produkte sind immer mehr im Kommen. Das schont nicht nur das Klima, sondern ist auch für die regionale Wirtschaft ein großer Pluspunkt. Auch wir versuchen, so weit wie möglich regionale Produkte zu verwenden. Da weiß man nämlich genau, wo es herkommt! Und deswegen verwendet Swen Tweer auch Lamm aus der Region – aus eigener Aufzucht. Biberg liegt in der Nähe von Scheyern. Mit dem Auto benötigt man knappe 10 Minuten. Idylle pur. Und genau dort, fernab des Großstadtlärmes wachsen unsere Kamerun-Lämmer auf. Das Kamerunschaf ist kein gewöhnliches Schaf. Das Kamerunschaf, und besonders das Kamerun-Lamm steht für Hochgenuss. Die Haltung und die Rasse tragen dazu bei, dass das Fleisch des Schafes besonders zart und mager ist. Aber überzeugen Sie sich doch einfach selbst von der Frische und Qualität unserer Kamerun-Lämmer und probieren sie zum Beispiel das Karee vom Biberger Lamm mit dicken Bohnen und San Daniele-Kroketten oder eines unserer anderen leckeren Gerichte. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen einen guten Appetit!











Die gemalten Labyrinthe von Heike Habl stehen im Mittelpunkt der neu geschaffenen Ausstellungsmöglichkeit im lichtdurchfluteten Wintergarten von Sven´s Kunstwinkel im Moosburger Hof. 
Am 3. März laden wir Sie herzlich zu unserem exklusiven Weinabend ein. Präsentiert werden die Weinspezialitäten "Villa Antinori" aus der Toskana. 
Tweer's Restaurant wurde im neuen Schlemmer Atlas 2012 mit 2 "Schlemmer Atlas" Kochlöffeln ausgezeichnet.
Unser Ferienhaus in Biberg, ca. 7 km vom Hotel Moosburger Hof entfernt, lässt Sie die Ruhe und Schönheit der Natur genießen.