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4 Sterne Hotel & Restaurant in Pfaffenhofen

Wir, Anke und Sven Tweer, heißen Sie als Ihre Gastgeber mit unserem Team im Moosburger Hof in Pfaffenhofen an der Ilm ganz herzlich Willkommen!

Der Moosburger Hof ist in der Region das führende Haus im Bereich Seminare, Veranstaltungen und Feierlichkeiten aller Art. Er ist geprägt von lockerer Wohlfühlatmosphäre, die sich in den Zimmern, der Gastronomie, den Seminar- und Veranstaltungsräumen sowie den gemütlichen Außenbereichen wiederspiegelt.

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Hofeigene Köstlichkeiten

Datum
03.06.2018 – 30.06.2018

Beschreibung

"Es grünt so grün..." – Frisches aus unseren Gärten in Tweer's Restaurant

Genießen auch Sie beste Lebensmittel wie Gemüse aus eigenem Anbau und feinstes Fleisch aus eigener Zucht, das jeden Tag frisch für Sie zubereitet wird.

Die Rinder der italienischen Rasse Fassona sind neben dem Wein der Stolz der Piemonteser. Und das zu Recht. Denn während die Tiere früher noch vorwiegend zur Milchproduktion und als Arbeitstiere genutzt wurden, entdeckt die Gourmetwelt langsam dieses ausgezeichnete Fleisch, das man zum besten Rindfleisch der Welt zählen kann. Im Gegensatz zu anderen Rinderarten mit einer intramuskulären Fetteinlagerung von um die drei Prozent liegt der Fettgehalt bei den Fassona-Rindern bei 0,5 bis ein Prozent. Das Fleisch ist also sehr mager und rotfleischig, aber auch wunderbar zart, und das ganz ohne wochenlanges „Aging“ oder Abhängen!

Zur Zeit bieten wir ihnen köstliches Piemonteser Rindfleisch aus eigener Zucht auf unserer Speisekarte. Probieren Sie vom Piemonteser Rind z.B. ein Carpaccio mit bayerischem Antipastigemüse, ein Tellerfleisch mit Bouillonkartoffeln, ein Rinderhüftsteak vom Grill oder einen Schmorbraten mit Frühlingsgemüse und Gnocchi im unserem Bistro Kunstwinkel.

 

Kochen wie die Profis mit Sven Tweer

HMH Kochkurse

Bei Ihnen zu Hause oder in einem Küchenstudio.

Schauen Sie unserem Küchenchef Sven Tweer über die Schulter und lassen Sie sich inspirieren.

Ihr individueller Kochkurs findet ganz nach Wunsch entweder bei Ihnen zu Hause oder auswärts in einem Kochstudio statt.
Nachdem wir unser Kochvorhaben besprochen haben, starten wir mit den Vorbereitungen der Menübestandteile und setzen Gang für Gang gemeinsam um.
Eine schön gedeckte Tafel lädt abschließend zum gemeinsamen abendlichen Genuss ein.

Informationen zu unseren bevorstehenden Kochkursen finden Sie hier.

Genießen Sie unseren Brunch

brunch home

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages – ein Grund mehr nach Lust und Laune zu schlemmen! Unser Sonntagsbrunch hat von verschiedenen Wurst- und Käsesorten bis hin zu edelsten Desserts alles zu bieten. Ein perfekter Start in den Tag!

Sonntagsbrunch im Moosburger Hof jeden Sonntag von 10 bis 14 Uhr.

Highlight des Jahres: Animals & Friends

hmh video

Unglaublich aber wahr: Noch in diesem Jahr wird uns die weltbekannte Band "Animals & Friends" einen Besuch abstatten – ein unvergesslicher Abend ist hier selbstverständlich garantiert!

Hier gelangen Sie zum Video.

Für weitere Informationen klicken Sie bitte hier.

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